ਮੇਵੇ ਜਾਂ ਡਰਾਈ ਫਰੂਟ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਮਨੁੱਖੀ ਆਹਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੋਸ਼ਣਾਤਮਕ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਧੁਨਿਕ ਸਿਹਤ ਵਿਗਿਆਨ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦੀ ਤਰਜ਼ਮਾਨੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਪਰੰਪਰਿਕ ਗਿਆਨ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਤੋਂ ਦੱਸੀਆਂ ਸਨ। ਮੇਵੇ ਸਿਰਫ਼ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਆਹਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਫੂਡ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਰੇਂਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨਿਰਮਲਤਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮਾਨਸਿਕ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵੱਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੇਵਿਆਂ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣਾਤਮਕ ਸੰਰਚਨਾ
ਮੇਵੇ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਮੈਕ੍ਰੋਨਿਊਟਰੀਐਂਟਸ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਨਿਊਟਰੀਐਂਟਸ ਦਾ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਉਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ:
ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀਆਂ:
ਮੇਵੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਡ ਅਤੇ ਪੋਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸੈਚੁਰੇਟਡ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਟੀਨ:
ਮੇਵੇ ਪੌਦਿਆਂ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੈਲਾਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ।
ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ:
ਮੇਵੇ ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਵਿਟਾਮਿਨ:
ਇਹ ਵਿੱਟਾਮਿਨ E, ਫੋਲੇਟ, ਨਿਆਸਿਨ, ਰਾਈਬੋਫਲਾਵਿਨ ਅਤੇ B-ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਖਣਿਜ:
ਮੇਵੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਜੈਵਿਕ ਸਰਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਯੌਗਿਕ:
ਮੇਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੋਲੀਫੇਨੋਲ, ਫਲਾਵੋਨਾਇਡ ਅਤੇ ਫਾਈਟੋਸਟੇਰੋਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਐਂਟੀਓਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲਾਮੇਟਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੇਵੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ, ਪਿਸਤਾ, ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਨਟ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪੋਸ਼ਣਾਤਮਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਆਹਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਡੀਟਾਕਸਿਫਿਕੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਰਾਕ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੇਵੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਡੀਟਾਕਸਿਫਿਕੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ:
1. ਐਂਟੀਓਕਸੀਡੈਂਟ ਕਾਰਵਾਈ:
ਮੇਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ E ਅਤੇ ਪੋਲੀਫੇਨੋਲ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡਿਕਲਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹੋ ਰਹੀ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
2. ਜਿਗਰ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਸਮਰਥਨ:
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਨਟਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਗਲੂਟਾਥਾਇਓਨ ਪੈਰੋਕਸਿਡੇਜ਼ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜਿਗਰ ਦੇ ਡੀਟਾਕਸਿਫਿਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਹੈ।
3. ਧਾਤੂ ਬੰਨ੍ਹ:
ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਬਾਦਾਮ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਯੌਗਿਕ ਭਾਰੀ ਧਾਤੂਆਂ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
4. ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ:
ਮੇਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਨੂੰ ਵੱਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਡਿਫੈਂਸ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਐਂਟੀਓਕਸੀਡੈਂਟ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਕਲੀਅਰੇਂਸ ਨੂੰ ਵੱਧਾ ਕੇ, ਮੇਵੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਂਸਰ, ਨਿਊਰੋਡਿਜਨਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਖਿਲਾਫ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਲੰਬਾ ਜੀਵਨ
ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਵਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕ ਸੰਬੰਧ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੇ ਮਕੈਨਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ:
1. ਦਿਲ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ:
ਅਣਸੈਚੁਰੇਟਡ ਚਰਬੀਆਂ ਅਤੇ ਅਰਜਿਨਾਈਨ ਰਕਤ ਨਲੀਆਂ ਦੇ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਕਤ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
2. ਇੰਫਲੇਮੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕਮੀ:
ਮੇਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ ਯੌਗਿਕ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਸਟਮਿਕ ਇੰਫਲੇਮੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬੁੱਢਾਪੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ।
3. ਨਿਊਰੋ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ:
ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੇਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਮਾਨਸਿਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮੱਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
4. ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਲਾਭ:
ਸੁਧਰੇ ਹੋਈ ਇੰਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਵਜ਼ਨ ਵਿਵਸਥਾ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਸਭ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਹ ਸਮਝਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਉਂ ਮੇਵਿਆਂ ਦੇ ਆਹਾਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਆਬਾਦੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਡੀਟਰੈਨੀਆਈ ਖੇਤਰ ਦੇ ਲੋਕ, ਘੱਟ ਮੌਤ ਦਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੁੱਢਾਪੇ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਮੇਵੇ ਖਾਣ ਦੇ ਫ਼ਾਇਦੇ
1. ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ:
ਮੇਵੇ ਐਲ ਡੀ ਐਲ LDL ਕੋਲੇਸਟਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਐਚ ਡੀ ਐਲ HDL ਕੋਲੇਸਟਰੋਲ ਨੂੰ ਵੱਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
2. ਵਜ਼ਨ ਪ੍ਰਬੰਧਨ:
ਮੇਵੇ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।
3. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦਾ ਨਿਯੰਤਰਣ:
ਮੇਵੇ ਇੰਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
4. ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ:
ਮੇਵੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰਕ ਤਾਕਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
5. ਦਿਮਾਗੀ ਫੰਕਸ਼ਨ:
ਮੇਵੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਸੰਜੀਵਨੀ ਸਫ਼ਾਈ ਦਾ ਸਮੱਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
6. ਸੌਖਾ ਪਾਉਣਾ:
ਮੇਵੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਿਜਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ
ਅਨੇਕ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੇਵਿਆਂ ਦੀ ਖਪਤ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ:
• ਕੈਲੋਰੀ ਘਣਤਾ:
ਬੇਹੱਦ ਖਪਤ ਵਜ਼ਨ ਵੱਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰੀਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।
• ਐਲਰਜੀਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ:
ਮੇਵਿਆਂ ਦੀ ਐਲਰਜੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੇਵੇ, ਜੀਵਨ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਆਕਸਲੇਟ ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੁਝ ਮੇਵੇ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਦਾਮ) ਆਕਸਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਪ੍ਰੋਸੈੱਸਡ ਮੇਵੇ:
ਨਮਕੀਨ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਮੇਵਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਫ਼ਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਵੱਧਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਯੋਗ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਚੋਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੇਵੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੁਗਰ ਜਾਂ ਨਮਕ ਦੇ, ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਖਤਰਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।
ਮੇਵੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਆਹਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਅਹਿਮ ਪੋਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਐਂਟੀਓਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਯੌਗਿਕਾਂ ਦੇ ਸੰਕੁਚਿਤ ਪੈਕੇਜ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਬੁੱਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੋਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਲੰਬੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੇਹੱਦ ਪ੍ਰੋਸੈੱਸਡ ਮੇਵਿਆਂ ਦੀ ਖ਼ਪਤ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹੱਥ ਭਰ ਮੇਵੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਰਥਿਤ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਚੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਕਥਾਮੀ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਮੇਵੇ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਸਰੋਤ ਬਣਦੇ ਜਾ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਆਹਾਰੀ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਸਿਹਤ ਵਿਗਿਆਨ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਸੁਰਿੰਦਰਪਾਲ ਸਿੰਘ
ਵਿਗਿਆਨ ਅਧਿਆਪਕ
ਸ੍ਰੀ ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਸਾਹਿਬ
ਪੰਜਾਬ।